alt: Da Zio Paolo io non ci torno (recensione)

Da Zio Paolo io non ci torno (recensione)

Ciao bella gente golosa, oggi vi parlerò della trattoria pizzeria <<Zio Paolo>> che si trova nella mia città, Aprilia (a 40 km da Roma). Come ho imparato nel mio corso di comunicazione gastronomica tenuto dal professor Alex Revelli Sorini e sua moglie, la professoressa Susanna Cutini, c’è uno standard qualitativo minimo di ogni prodotto, sia nella … Leggi il seguito

alt: Chi è il gourmet?

Chi è il gourmet?

Oggi lo identifichiamo con il buongustaio, ma non è sempre stato così. Sembra infatti che provenga dal francese gromet, garzone, quindi che a quel tempo non avesse proprio un significato nobile; viene poi incrociata con gourmand, goloso, anche stavolta inteso in senso dispregiativo, per condannare la gola, uno dei peccati capitali. Con il tempo, il termine si … Leggi il seguito