alt: Da Zio Paolo io non ci torno (recensione)

Da Zio Paolo io non ci torno (recensione)

Ciao bella gente golosa, oggi vi parlerò della trattoria pizzeria <<Zio Paolo>> che si trova nella mia città, Aprilia (a 40 km da Roma). Come ho imparato nel mio corso di comunicazione gastronomica tenuto dal professor Alex Revelli Sorini e sua moglie, la professoressa Susanna Cutini, c’è uno standard qualitativo minimo di ogni prodotto, sia nella … Leggi il seguito

alt: Wurstel vegetariani e di origine animale

Wurstel vegetariani e di origine animale

Ma quanto sono buoni i wurstel?! E pensare che avevo appena scoperto l’esistenza di quelli al formaggio e solo dopo pochi mesi sono diventata vegetariana. La settimana scorsa, facendo spesa nel mio supermercato abituale (Esselunga) mi cade l’occhio sui wurstel vegetariani e mi chiedo: perché non provarli? Può sembrare assurdo, lo so, ma hanno lo … Leggi il seguito

alt: La soia fa male? Effetti positivi e negativi

La soia fa male? Effetti positivi e negativi

Quando si diventa vegetariani, si è un po’ spaesati: non si sa come sopperire alla mancanza di proteine animali definite da tutti “insostituibili”. La prima soluzione alla quale si ricorre è l’adozione della soia di cui il mercato offre un’ampia scelta: tofu (definito formaggio vegetale per la sua consistenza), cibi fermentati come miso, natto, tempeh ma … Leggi il seguito

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L’Uva rara (Nettuno)

Più passa il tempo, più mi convinco che i ristoranti più piccoli, con pochi coperti, siano i migliori, i più curati. E’ il caso de “L’uva rara”, situato in Piazza dei Volsci, a Nettuno. Propone una vasta offerta: piatti vegetariani, vegani, di carne e di pesce, ma anche la possibilità di fare aperitivi. E’ un … Leggi il seguito